世界のパン 食パンのはなし
食パンと聞いてどんなパンを想像するでしょうか？日本にある世界の食パン(山形・角型)についてまとめました。
世界のパン 
パンの原材料 とうもろこしのはなし
とうもろこしはパン作りに使用される穀物です。トッピングとしても見かけますが、小麦粉にまぜて生地に練り込まれることも多いです。
ギャラリー 《本日のパン》2022.7.22(金)晴れ 気温27℃
本日のパンはピタパンとベーグルを焼きました。ピタパンにはグラハムを入れ、ベーグルにはクリームチーズ・クルミ・アボカドを加えました。
世界のパン ピタパンのはなし
ピタパンは平焼きパンですが、中が空洞になっているポケットパンです。半分に切ってサンドウィッチにもできますし、ピザにもできます。
パンの原材料 乳製品のはなし
製パンにおける乳製品、特によく使用する牛乳や脱脂粉乳(スキムミルク)、チーズについてとりあげました。
余談 パン屋さんのなにぬねの
「パン屋さんのなにぬねの」では、パン屋さんやパンにまつわるあるあるをナ行に絡めて紹介しています。
パンの原材料 クルミのはなし
クルミはケーキやパンにも使用されるナッツです。芳ばしくて、独特な食感も人気です。そんなクルミについてまとめました。
ギャラリー 《本日のパン》2022.7.16(土)くもり/雨 気温24℃
本日のパンはオートミールブレッドとホワイトロールを作りました。食物繊維と鉄分が豊富で健康食としても注目のオートミールはハチミツが隠し味です。
世界のパン ホットサンドのはなし
ホットサンドも様々な種類があり、国によっての特徴もあるので大変おもしろいです。ホットサンドに使われるパンにも注目します。
世界のパン 白パンのはなし
白いパン・ホワイトブレッドは一時期大ブームを巻き起こしました。パンは焼くのになぜ白いのか？材料や温度についてふれています。