ギャラリーぶどうぱん＆ポパイブレッド
ぶどうぱんはブルーベリー生地で作りました。ぶどうの房を作る作業が楽しいです。配合のベースはベーグルレシピを使用しています。
プチぺ
ギャラリー
ギャラリーベーコンエピ・カンパーニュミニ・全粒粉ブレッド
ベーコンエピとカンパーニュバゲット、全粒粉ブレッドを焼きました。ベーコンエピはフランスパン生地で作ります。
ギャラリー三色食パン＆カスターレーズン
３色食パンは白：プレーン、ピンク：紫芋、緑：抹茶からなります。三つ編みを型入れしたので、切る時にどの組合せが出るか楽しめます。
ギャラリーバジルトマト＆ココナッツチョコレート
バジルトマトと、ココナッツチョコレート、ベーコンチーズコッペの三種類を焼きました。ノータイム法で簡単！どれもアレンジレシピです。
こんな時どうする？桜餅パン＆桜ベーグル＆フルーツビッツ
桜餅パン・桜ベーグル・フルーツビッツ、今日焼いたの3種のパンです。４月らしいパンを作ってみました。試作時の失敗も載せています。
こんな時どうする？アップルティーブレッド＆いちごみるくベーグル
アップルティブレッド、いちごみるくベーグル、レーズンロールを焼きました。春を意識して香りがやさしく、食感が楽しめるパンたちです。
ギャラリークロスバンズ＆うさぎベーグル(イースター)
クロスバンズはイースターの伝統パン。その他にイースターバニーを意識したうさぎベーグルとブリオッシェも焼きました。
余談5つのパンと2匹の魚のはなし
『5つのパンと2匹の魚』は新約聖書に出てくるはなしです。割と知られたはなしですが、どんなパンだったのかと歴史を振り返りました。
パンの原材料ベリーのはなし
ベリーはパン作りにもあると嬉しい素材です。見た目の可愛さはもちろん酸味や色のアクセントにも効果的です。
ギャラリーサツマイモの焼きカレーパン・セーグル
サツマイモとキャベツの焼きカレーパンは、フィリングもパン粉も自家製です。調理パンレシピで生地を作りました。