ブログ紹介
面接官に「あなたの履歴書おもしろいね」と言わしめたわたしは、元パン職人です。
まずは、20代までがっつりとパン職人として過ごし、
その後、異業種で働きながらパン好きを貫いています。
このブログは、プチ波乱万丈な人生をマイペースに楽しんだ、明るく前向きなブログ～パン職人編～です。
ですから、何かのきっかけでここに来てくださったちょっとパンが気になる方に、
元パン職人のパン好き目線が、おうちパン作りやホームベーカリーの発見・失敗・改善・代替のヒントになれば嬉しいです。
また、フランスパン留学やパン店オープンなどの経験もお役に立てたら幸いです。
参考記事：母校は東京製菓学校
パン留学 準備～到着編
語学学校～受験編
INBP～帰国編
帰国後の職場 チャンセロチャンセーラ
開店準備のはなし おうちでパン屋さん
パン屋さんの開業のはなし
パン屋さんの閉店のはなし
