アレンジレシピ 《本日のパン》2022.3.29(火) 曇り 気温12℃
本日のパンはバターロールです。プレーン生地にフルーツミックスをまぜた２パターンで作りました。レシピと作り方もあります。
アレンジレシピ 
作り方 基本的な作り方(手仕込み編)バターロール
レシピ１バターロールの作り方を紹介しています。バターロールは手作りパンの基本なので初めての人にもおすすめです。
こんな時どうする？ 《本日のパン》2022.3.26(土) 曇りのち雨 気温14℃
本日の手作りパン3種は、フランスコッペ、抹茶とホワイトチョコレートのベーグル、セーグル・オ・ノアレザンです。
ごあいさつ る･ぷちぺぱんってどういう意味？
るぷちぺぱんについて説明しています。それはブログ管理者が以前水戸市でやっていたパン屋さんの名前でからし種を意味します。
こんな時どうする？ 全く同じ材料じゃなきゃダメなの？
「同じ材料じゃなきゃだめなの？」という質問はよくあります。材料の代替はできます！何と代えるか、代えたらどうなるか？のおはなしです。
レシピ レシピ1:バターロール
バターロールのレシピと作り方の紹介です。ストレート法(短時間発酵)ですのでおうちのパン作りに向いています。
ごあいさつ Bonjour!
ブログ管理者の挨拶(bonjour!)です。10代の頃、日本とフランスでパンを学びました。自営も含めた経験がお役に立てば嬉しいです。