
Bonjour(ボンジュール) !
はじめまして。る・ぷちぺぱんです。
パンが好き。パン作りはもっと好き!
小さいころからおうちでパンを焼き、
高校卒業後に日本の製パン学校に通いました。
そこで、フランスパンに魅了されて、留学を決意!
有言実行で、卒業後フランスに飛び立ちました。
行きたかったフランス国立の製パン学校は入試からの挑戦でした。
ですから、2年間のフランス滞在で語学とパンを学び、受験をしました。
努力の成果、合格して半年パンを習得することができました。
その後、帰国してしばらくのちに自分の店をオープン。
ワケあって、数年で店を閉めることになったけど、ずっとパン作りを楽しんでいます。
今は、ただの元パン職人です。
そんな私が、パンのブログを始めることにしました。
きっかけは、パン職人になりたい人や、おうちでパン作りの困りごとや、
いつか留学または起業したい人の参考になれば…嬉しいです。
また、『パンは食べる専門!見る/読む専門!』いう人にも楽しんでいただけるよう
パンやパン作りにまつわる話やパンアイテムの紹介もしていきます。
世の中にパン好きさんがもっと増えたら嬉しいです。

パンとわたし
パンとわたしのはなしはコチラ↓から…
⑴ 日本の専門学校:母校は東京製菓学校 製パン学校にボンジュール!
⑵ フランス留学のはなし①:パン留学準備~到着編 フランスにボンジュール!
⑶ フランス留学のはなし②:語学学校~受験編
⑷ フランス留学のはなし③:INBP~帰国編
⑸ 帰国後のはなし ありがとうチャンセロチャンセーラ
⑹ 開業準備のはなし おうちでパン屋さん プチペのはじまりです♪
⑺ 開店のはなし パン屋さんの開業のはなし
⑻ 閉店のはなし パン屋さんの閉店のはなし
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