世界のパン ドーナツのはなし
ドーナツもパンの仲間です。イーストドーナツと呼ばれるアンドーナツやクリームドーナツ、カレーパンは日本の愛すべき揚げパンです。
世界のパン 
世界のパン ドイツパンのはなし
ドイツパンはとても種類が豊富です。８つの国に隣接しているだけある！黒パンは全部同じに見られがちだけど、知ると違いが楽しめます。
世界のパン ベーグルのはなし
ベーグルが日本にやってきたのは40年くらい前です。今ではすっかり日本のパンの定番にも入ります。改めてベーグルに注目しました！
世界のパン フーガスのはなし
フーガスは南仏プロヴァンス地方で親しまれているパンです。フォーガスト呼ばれることもあり、日本でもたまに見かけるようになりました。
ギャラリー 《本日のパン》2022.8.13(土)台風 気温27℃
本日はオートミールのトマトブレッドとウィンナーロールの２種類を焼きました。前回のオートミールブレッドをトマト味にアレンジです。
パンの歴史 コッペパンのはなし
コッペパンは日本独自のパンです。歴史は古く大正時代に遡ります。学校給食の影響も多く、バリエーションも給食がきっかけになっています。
パンの原材料 そば粉のはなし
そば粉はたまにパン作りに登場します。日本の文化の様でありながら、意外なところでフランスの伝統パンにも使用されています。
こんな時どうする？ パンの保存のはなし
パン好きさんにはわかっていてほしいパンの保存のはなしです。パンの切り方や保存の注意点をまとめました。
パンの製法 フランスの製パン法
パンの国フランスには製パン法の細かいルールがたくさんあります。定めれた規則の中から選ばれたいくつかの製パン法を紹介します。
世界のパン ワッフルのはなし
ワッフルは古代ギリシャのパンとして扱われたイースト菓子です。世界でも日本でも様々な種類のものがあるので楽しめます。