世界のパン フレンチトーストのはなし
フレンチトーストのことをフランス人に聞いたら「何それ？おいしそうだね」と言われました。フランスではパンペルデュと言います。
世界のパン 
余談 パン屋さんのまみむめも
パン屋さんのあれこれを「まみむめも」にのせて紹介します。ア行から続いているシリーズです。ぜひ併せてご覧ください。
ギャラリー 《本日のパン》はちみつ紅茶みるく&かぼちゃぱん
かぼちゃぱんとはちみつ紅茶みるくを作りました。はちみつフレーバーのティーバッグの茶葉を使用して甘い香りをつけることに成功しました。
パン屋めぐり 最後のトロワグロ
10月2日に新宿小田急百貨店が移転することをきっかけに、トロワグロは閉店することになりました。最後に行ってきました。
パンの原材料 脱脂粉乳のはなし
乳製品の中でもパン作りに一番よく使用するのが脱脂粉乳です。脱脂粉乳を使用の目的や、使用時の気を付けることなどを採りあげました。
レシピ NO.9レシピ 調理パン
NO.９レシピは調理パン(の生地）です。調理パンとは、調理した加工食品を挟んだり練りこんだりしたパンのこと。日本のパンです。
ギャラリー 《本日のパン》キャラメルコーヒー＆パンドミー
今日はキャラメルコーヒーベーグルとパンドミーを焼きました。コーヒージャムのチップを初めて使いましたが、おいしくできました！
パン屋めぐり ドイツパンの老舗
ドイツパンの老舗は、もしかしたら本場より本場の安定感抜群のドイツパンが豊富にそろっています。愛パン家なら定期的に行っておきたいお店。
世界のパン キッシュのはなし
キッシュはフランスでは総菜の定番品です。サブレのような生地が特徴。ソースによって名称が異なります。
パンの原材料 ナッツとパンのはなし
ナッツはパン作りになくてもよいですが、あると芳ばしい香りや独特の食感が加わります。様々な原材料及び副材料とも相性がよく楽しめます。