ギャラリー 《本日のパン》2022.5.20(金)気温21℃
本日の手作りパンは、ポーリッシュ法の伝統バゲット(バゲット･アンシエンヌ)、ほうれん草ベーグルとパン･ブリオッシェの3種です。
ギャラリー
ギャラリー 
ギャラリー 《本日のパン》2022.5.14(土)雨 気温19℃
本日のパンは、オレンジブレッド、ラウゲンデリス、ナンの3種です。ラウゲンデリスは重曹と塩の液(ラウゲン液)にくぐらせて焼くパンです。
ギャラリー レシピ４;ソーダブレッド(レーズン＆キャラウェイ)
イーストを使わない発酵なしのクイックブレッドであるソーダブレッドのレシピです。覚えたら簡単に作ることができるのでおすすめです
ギャラリー 《本日のパン》2022.5.7(土)晴れ 気温19℃
本日の手作りパンは3種類。あんぱん、オニオンベーグル、角型の食パンです。別記事『日本の歴史』に登場したのであんぱんを作りました。。
こんな時どうする？ 《本日のパン》2022.4.30(土)晴れ 気温17℃
本日の3種類のパンは、シナモンレーズンベーグル・パンオレ・とうもろこしのパンです。成型もわかりやすいように写真で紹介しています。
アレンジレシピ 《本日のパン》2022.4.23(土)晴れ 気温22℃
本日の手作りパンはトマトベーグル、バターロール、バジル&チーズの3種類です。気温が高かったので水温に注意しながら作りました。
アレンジレシピ 《本日のパン》2022.4.16(土) 晴れ 気温16℃
本日はローズマリー＆くるみのパン、かぼちゃベーグル、全粒粉の3種を作りました。ベーグルはレシピ２のアレンジです。
アレンジレシピ 《本日のパン》2022.4.9(土)晴れ 気温22℃
本日の手作りパンは、チョコチョコベーグルと角型食パン、そしてパンドカンパーニュです。レシピ２ベーグルのアレンジレシピもご覧ください。
ギャラリー 《本日のパン》2022.4.2(土)曇り時々晴れ 気温9℃
本日のパンは、ベーグルと、クミン、チーズを使ったパンを作りました。クミン&レーズンのパン、Wチーズコッペの３種類です。
アレンジレシピ 《本日のパン》2022.3.29(火) 曇り 気温12℃
本日のパンはバターロールです。プレーン生地にフルーツミックスをまぜた２パターンで作りました。レシピと作り方もあります。