本日のパンギャラリー

《本日のパン》として自家製パンを実況写真をギャラリーとして紹介しています。毎回、その週の記事と連動したパンを数種類作るように心がけています。

ギャラリー

ぶどうぱん&ポパイブレッド

ぶどうぱんはブルーベリー生地で作りました。ぶどうの房を作る作業が楽しいです。配合のベースはベーグルレシピを使用しています。
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ベーコンエピ・カンパーニュミニ・全粒粉ブレッド

ベーコンエピとカンパーニュバゲット、全粒粉ブレッドを焼きました。ベーコンエピはフランスパン生地で作ります。
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三色食パン&カスターレーズン

3色食パンは白:プレーン、ピンク:紫芋、緑:抹茶からなります。三つ編みを型入れしたので、切る時にどの組合せが出るか楽しめます。
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バジルトマト&ココナッツチョコレート

バジルトマトと、ココナッツチョコレート、ベーコンチーズコッペの三種類を焼きました。ノータイム法で簡単!どれもアレンジレシピです。
こんな時どうする?

桜餅パン&桜ベーグル&フルーツビッツ

桜餅パン・桜ベーグル・フルーツビッツ、今日焼いたの3種のパンです。4月らしいパンを作ってみました。試作時の失敗も載せています。
こんな時どうする?

アップルティーブレッド&いちごみるくベーグル

アップルティブレッド、いちごみるくベーグル、レーズンロールを焼きました。春を意識して香りがやさしく、食感が楽しめるパンたちです。
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クロスバンズ&うさぎベーグル(イースター)

クロスバンズはイースターの伝統パン。その他にイースターバニーを意識したうさぎベーグルとブリオッシェも焼きました。
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サツマイモの焼きカレーパン・セーグル

サツマイモとキャベツの焼きカレーパンは、フィリングもパン粉も自家製です。調理パンレシピで生地を作りました。
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自家製クロワッサン

自家製クロワッサンを焼くのは20年ぶりくらいです。お店をやっていた時と同じ製法で焼きました。見た目はイマイチでもおいしくできました。
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卵不使用バターロール・クミンレーズン

卵不使用バターロールはレシピ1のアレンジです。生地に入れる卵以外に、焼成前の塗り卵も避けて、代わりに溶かしバターを使用します。
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