開店 キッチンカーでパン屋さん
キッチンカーでパン屋さんはできるのか？条件付きでできます。条件を出すにはどんなパンを提供したいのか？から考えてみると良いです。
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開店 パン屋さんの閉店のはなし
パン屋さんの閉店は悲しく、さびしいものです。どんな事情があるのか様々だと思いますが、プチペの場合について記しました。
開店 パン屋さんの開業のはなし
1997年にパン屋さんを開業しました。当時23歳の奮闘記です。どのようなきっかけで、どんな準備をしたのかを記しました。
準備 おうちでパン屋さん(開店準備のはなし) 1997年7月～11月
パン留学を終えて、レストランで働いた後～パン屋さんを開業するまでの経験を紹介しています。何を考えてどのような準備をしたか、何を手作りしたかを載せました。
準備 帰国後の職場～ありがとうチャンセロチャンセーラ～
フランスでのパン留学の後、チャンセロ・チャンセーラに就職しパンフェアを企画するチャンスを得ます。思いがけない展開に感謝しています。
ごあいさつ る･ぷちぺぱんってどういう意味？
るぷちぺぱんについて説明しています。それはブログ管理者が以前水戸市でやっていたパン屋さんの名前でからし種を意味します。