パンの歴史 パンの歴史③日本のパン その１
パンの歴史シリーズ3番目は日本のパンの歴史です。小麦が入ってきたのは中国から、蒸しパンは空海から。その後ふっくらパンが始まります。
世界のパン
パンの歴史 
世界のパン フランスパンのはなし
フランスにパン留学をしたほどフランスパンが好きです。なぜフランスのパンがおいしいのか、日本のフランスパンとの比較などにふれています。
パンの歴史 パンの歴史②エジプト時代～中世ヨーロッパ
パンの歴史①に続いて小麦栽培、製パンの発展をエジプト時代から順にひも解いています。失敗や偶然からおいしいパンに発展していきます。
パンの歴史 パンの歴史①小麦とパンのはじまり
パンの歴史をさかのぼります。小麦栽培のはじまり、パンになる前に小麦のお粥、その後偶然の失敗によってパンが誕生します。
世界のパン Lundi de Pâques (世界のイースターのパン)
イースター(復活祭)と世界のイースターのパンの紹介です。フランスではイースター翌日がLundi de Pâquesという祝日です。