パンの歴史 蒸しパンのはなし さつまいも蒸しパン 肉まん せいろ(蒸し器) チーズ蒸しパン、さつまいも蒸しパン、抹茶蒸しパン、黒糖蒸しパン… これらのいわゆる蒸しパンは、パンではなく菓子のジャンルです。 または、無発酵パンというジャンルに入ります。 パンと同じく小麦*が... 2023.10.10 パンの歴史パンの知識世界のパン
ギャラリー ベーコンエピ・カンパーニュミニ・全粒粉ブレッド ベーコンエピとカンパーニュバゲット、全粒粉ブレッドを焼きました。ベーコンエピはフランスパン生地で作ります。 2023.05.22 ギャラリー世界のパン
ギャラリー 三色食パン&カスターレーズン 3色食パンは白:プレーン、ピンク:紫芋、緑:抹茶からなります。三つ編みを型入れしたので、切る時にどの組合せが出るか楽しめます。 2023.05.06 ギャラリー作り方
ギャラリー バジルトマト&ココナッツチョコレート バジルトマトと、ココナッツチョコレート、ベーコンチーズコッペの三種類を焼きました。ノータイム法で簡単!どれもアレンジレシピです。 2023.05.04 ギャラリー世界のパン
こんな時どうする? 桜餅パン&桜ベーグル&フルーツビッツ 桜餅パン・桜ベーグル・フルーツビッツ、今日焼いたの3種のパンです。4月らしいパンを作ってみました。試作時の失敗も載せています。 2023.04.19 こんな時どうする?ギャラリーレシピ
こんな時どうする? アップルティーブレッド&いちごみるくベーグル アップルティブレッド、いちごみるくベーグル、レーズンロールを焼きました。春を意識して香りがやさしく、食感が楽しめるパンたちです。 2023.04.10 こんな時どうする?ギャラリー
ギャラリー クロスバンズ&うさぎベーグル(イースター) クロスバンズはイースターの伝統パン。その他にイースターバニーを意識したうさぎベーグルとブリオッシェも焼きました。 2023.04.10 ギャラリー世界のパン